Soggiornare ad Arles vi permetterà di scoprire tutta la ricchezza dei prodotti del territorio locale, passeggiando per i mercati del mercoledi e del sabato mattina.
Riempirete i vostri panieri di tutti i prodotti locali per realizzare le numerose ricette culinarie del paese d’Arles.
Chiudete gli occhi e immaginatevi già a tavola !

Consultate la lista completa dei produttorilocali.

All’aperitivo assaggiate le olive nere e verdi, le tapenades (creme di olive) o il salame d’Arles.
Per antipasto assaporate le telline o l’anchoïade (crema di acciughe).
Continuate con una gardienne di toro servita con il riso di Camarga o l’ Aioli.
Proseguite con il formaggio di capra all’olio d’oliva.
Terminate con dei frutti di stagione o con i 13 dessert (a Natale).
Accompagnate il tutto con vino del paese d’Arles bevuto con moderazione.
Non dimenticate di mettere sul tavolo il fiore di sale di Camarga.