El arte de los Santones (figurillas del Belén) está ligada fuertemente a las reprensentaciones de la Navidad.

Cada año, desde mediados de noviembre hasta mediados de enero, el Salon de Santonniers reune las más bellas representaciones de artesanos de toda la provenza, pero también del extranjero.

Existe desde 1958.
Instalado en las salas del Claustro Saint- Trophime, cada año atrae numerosos visitantes. Las composiciones clásicas se mezclan con creaciones contemporáneas, hechas con todo tipo de materiales.