Arles wird oft wegen des Reichtums seiner antiken und mittelalterlichen Bauten zitiert (römische und romanischeMonumente), 1981 eingetragen in das Weltkulturerbe der Unesco, darunter das römische Amphitheater (die Arena), das Antike Theater, der Kryptoportikus, die römischen Thermen des Konstantin, dem Kreuzgang Sankt Trophime, dem Portal der Kathedrale Sankt Trophime und den Alyscamps, Ausgangspunkt des Weges von Arles, einer der drei Routen zu Jakob von Compostella: der Weg von Arles, oder die via Tolosa. Neben dieser bemerkenswerten historischen Substanz bewahrt Arles ebenfalls schöne Konstruktionen des XVI., XVII., XVIII. Jahrhunderts. Seit 1986 ist die Stadt als "Stadt der Kunst und der Geschichte" eingetragen.

Arles besitzt drei bemerkenswerte Museen   :

• Das Museum der Antike von Arles und der Provence, seit 1995 am Rhoneufer verankert und von Henri Ciriani auf den Resten des römischen Circus errichtet. In ihm finden sich die archäologischen Sammlungen der Stadt und seiner Umgebung vom Neolithikum bis in die späte Antike.

• Le museon Arlaten, ethnographisches Museum des Departements, eingerichtet im Palast l Laval-Castellane aus dem XV. Jahrhundert, 1896 von dem provenzalischen Schriftsteller Frédéric Mistral gegründet, zeigt Kostümel, Mobiliar, Werkzeuge, Gegenstände aus religiösen oder abergläubischen Kulten und illustriert das Leben in der Provence im XIX. Jahrhundert.

• Das Museum Réattu, die Schenkung Picasso : eingerichtet in der alten Großpriorei von Malta, sind dem Besucher die Werke des Malers Jacques Réattu an der Schwelle vom 18. zum 19. Jahrhundert und zeitgenössische und aktuelle Künstler (Picasso, Zadkine et Alechinsky) sowie eine bemerkenswerte fotografische Sammlung (Henri-Cartier Bresson,Edward Weston,…) zugänglich.