1930年歡度弗雷得里克．密斯特哈（Frédéric Mistral）的百歲誕辰，節慶委員會成立亞耳王后選舉的條例。
亞耳王后選美為每三年一次（二次世界大戰期間中斷），下一屆將於2008年5月1日舉行，為第20屆的王后。當選的女孩子從眾多候選人當中選出，參選的基本條件必須是在亞耳出生並且來自當自古老的家族。
每一屆王后的在位期間肩負推廣普羅旺斯文化、傳統服飾與普羅旺斯方言的大使身份，並有女侍臣協助。傳統上，王后的加冕之禮於七月初的亞耳節慶中舉行，地點位於古羅馬劇場。
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